白身の王様の平目を買っちゃいました♪

こんばんは😆

まっすーです☆

白身の王様である平目を購入しました✌️

ちょっと大きいなぁ笑

サイズは2.5kg養殖平目です🐟

横に置いている包丁は、ペティナイフではなく

18cmの牛刀です笑

旬ではないもののめちゃくちゃ脂が乗って

刺し身も焼きもめちゃくちゃ美味かったです😋

久しぶりの5枚卸しでしたが上手くできました✨

これからバシバシ魚を仕入れられるので

色んな魚を捌いていきます🔪

また、いい魚が入ったら記事にします✌️

それでは、また👋